Etikettarkiv: mat

Tårtan

Jag gjorde en bananbotten till tårtan. Några var intresserade av recept så här kommer det.

3 ägg
2 bananer
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Jag inser nu att jag missade fett. Det hade nog blivit bättre med det. typ 50 gram eller 75. Jag hade inget.
Blandade det torra med banan och vispat ägg. Smörade form (medelstor) och in i ugn 225 grader i 20 minuter.

Delade på mitten och fyllde med bär och grädde. Hade även lite hemmagjord vaniljkräm med 1 msk socker i plus vaniljsocker så den var ju lite sötad, går att utesluta.

Så här såg den ut.

 

 

 

 

 

Hemmagjord ”nanna”

Ojoj, själv hemma, barnen i säng och ingen ”nanna” (välling). Hur göra?

Jag googlade runt lite och eftersom det var uteslutet att väcka båda kidsen för att åka och handla bestämde jag mig för att göra en egen hemmagjord. Jag uteslöt nämligen att klockan 05.00 säga, tyvärr det blir ingen ”nanna”.

Hittade ett recept som var busenkelt. Påminner onekligen om en vitsås. Imorgon blir det vitsås på flaska med andra ord. Skulle säkert vara bättre med annat mjöl men nu hade jag just vetemjöl. Går att använde majs, dinkel och flertalet andra (lärde jag mig efter 10 minuter surfande).

1 dl vatten
2 dl mjölk
1 msk vetemjöl
1/2 tsk socker (vet inte varför och hade uteslutit om det inte vore för att jag nog behöver ha en lite extra tusch på min välling så den inte ratas)
klick smör

koka ihop och sjud 5 minuter. KYL. 

Normalt brukar flaskan ha ytspänning så förutom att det är lite knapert så tror jag det kommer smaka. Testa vetja!

 

 

 

Sockerutmaning uppdatering

Jag sa/skrev i ett inlägg att jag efter halloween och den helgens överkonsumtion av sött att det fick bli sockerfritt resten av månaden, som en väldigt lindrig detox 😉

Jag har skött mig okej. Bortsett från farsdag, då det slank ner, inte bara en utan två bitar äppelpaj + pajforms-skrap, så har jag inte ”syndat”.

I helgen gjorde jag mina dadelbollar men de är socker – och fettfria.. Å dadlar är väl rena hälsokosten, eller?!

20131118-210930.jpg

Godisfritt

Jag och sambon har bestämt oss för en sockerfri månad i november. Jag tänkte skriva vit månad men kom fram till hur fel det blir. Vit är för mig lika med kolhydrater som mjöl, socker etc. Vi ska inte utesluta allt vitt men åtminstone det mesta socker…

20131105-192930.jpg

Dagens lunch blev väldigt vit. Dock ganska kolhydratsfattig. Stuvad blomkål med purjolök.

Rullkrasch

Jag ramlar typ en gång per rullskidspass. Inga farliga vurpor men desto mer onödiga och pinsamma. Typ stav mellan ben, ”skida” framför andra skidan etc. Idag blev det den sistnämnda och ett skrapsår på knoge och ett på knät blev resultatet..

20131016-190725.jpg

Till lunch blev det en lasange med keso, spenat, pesto och tomat. Gott!

20131016-190814.jpg

Nu ska jag strax hoppa in i bilen och åka till badhuset. Crawl står på schemat och idag ska vi filmas. Spännande 🙂

En jäkligt fin dag

Fy fasen vilken fin dag. Inte bara vädermässigt utan på alla vis. Spinningklassen imorse gick kanon. Hade bra flow och fick många positiva kommentarer efteråt 🙂

Efter det kollade M på när jag åkte rullisar för att ge lite proffs-feedback. Jag åker mycket bättre nu än för någon månad sedan…

Inte nog med två (snarare 1.5) fina träningspass, Ikväll har vi haft underbara vänner på besök. Vi bjöd på ”varm smörgåstårta” och pollykladdkaka. Jag är inte den blygsamma typen och måste säga att det smakade mums!

20130921-194235.jpg

Pollykakan såg ut såhär 🙂

Träningsveckan

Denna vecka blir lite fjuttig när det kommer till träning. Jag kommer inte köra något hårt förutom min spinningklass på lördag.
Idag har jag kört lite hemmayoga och transportcyklat 15-20 km med charioten.
Igår vart det crawl och en promenad.
Imorgon ska jag åka lite rullskidor och på söndag vilar jag. På lördag blir det som nämnt spinningklass igen (äntligen efter två veckors sjukuppehåll).

Med andra ord så kommer det bli cirka fem timmar med ganska lugna och oplanerade pass 🙂

20130919-200912.jpg
Nya numret av allt om mat ska jag sätta tänderna i ikväll. Ser ut som ett tema som faller mig i smaken 🙂